Ik hou ontzettend van rood fruit. In de zomer kan ik er onbeperkt van blijven eten. Het liefst maak ik eindeloos combinaties met rood fruit. Ik eet het in yoghurt, smoothies, toetjes ga nog maar even zo door. In juni was ik met mijn beste vriendinnetje naar Reims. Naast de…
Er zijn heel veel versies van deze salade, maar dit is mijn favoriet. Met verse tonijnsteak, ansjovis en taggiasche olijven. Deze salade is fantastisch als maaltijd op een zonnige zomeravond. De salade is eigenlijk heel basic en ontzettend makkelijk om te maken. Daarnaast is de salade ook nog eens gezond….
Een paar jaar geleden was ik samen met mijn ouders uit eten bij brasserie Zuijderhoudt in Laren. We aten toen een fantastisch gerecht, mosselen in beurre blanc saus met zeekraal. De combinatie van de mosselen in de saus was zo lekker dat het gerecht mij altijd is bijgebleven. Ik wilde…
In mijn vriendengroep is het eerste vriendinnetje zwanger van een jongetje. Samen met vriendinnetjes organiseerde ik haar babyshower en alles moest natuurlijk blauw zijn. Daarom werden er blueberry cupcakes gebakken, die altijd lekker zijn. Het recept van de cakejes is van Cupcakerecepten.nl. De botercrème is naar eigen recept. Je kunt…
26 juli 2013 Op Facebook heb ik samen met de andere foodbloggers uit Nederland een groep waarin we veel contact hebben. Een van de dingen waaraan je kunt meedoen is de Foodblogswap. Het idee is dat een foodblogger van jouw kookblog kookt en jij weer van een andere kookblog. Dit…
Tuinbonen hield ik niet zo van, totdat ik ze dubbel gedopt proefde. Mijn moeder had laatst een heerlijk recept van Ottolenghi gemaakt waarin de tuinbonen dubbel gedopt moesten worden. Ze vertelde dat het zo een delicatessen is en mijn moeder had gelijk want ze zijn echt heerlijk. Het is veel…
Vorig jaar zomer zijn mijn vriend en ik met vrienden twee weken op vakantie in Italië geweest. Het eten is er echt fantastisch. Je kunt voor heel weinig de meest lekkere pizza’s eten, maar ook enorm veel geld uitgeven aan luxe gerechten met verse truffels. Tijdens de vakantie verbleven we…
15 juni 2013 Mijn ouders wonen in Driebergen en sinds ik klein ben gaan we ieder jaar in Cothen kersen kopen. Vanaf half juni tot eind juli zijn op de kersenboomgaard kersen te verkrijgen. Afgelopen week was ik er weer met mijn moeder. De zon scheen en de kersen hingen…
Tegenwoordig ben ik veel aan het experimenteren met quinoa. Rijk aan eiwitten en vitaminen en daarom ook heel gezond. Een fijne bijkomstigheid is dat mensen met een gluten aandoening ook quinoa mogen eten. Halloumikaas ken ik van Nigella Lawson. Zij verwerkt halloumi in allerlei gerechten. Mij leek juist de combinatie…
Op zondag ontbijt ik het liefst op bed, maar eigenlijk komt dit er bijna nooit van. Afgelopen zondag hadden mijn vriend en ik wel eens tijd om rustig op bed te ontbijten. Ik maakte wentelteefjes met suikerbrood en frambozen. Klein Centraal in Overveen, een restaurant waar ik graag kom, heeft…
4 juli 2013 Ik ben gek op salade en eet het dan ook vaak als bijgerecht of hoofdgerecht met een stokbroodje. Deze salade is mijn lievelingssalade en combineer ik graag met een hoofdgerecht met vlees. Door de rauwe venkel krijgt de salade een lekkere bite. Een heerlijke frisse salade lekker…
Chocolade en frambozen is een hele goede combinatie, waardoor dit geregeld in mijn gerechten terug te vinden is. Een tijd geleden had ik zin om te bakken. Mijn vriend had met zijn vrienden ’s avonds een etentje, dus kon ik aan de slag voor het toetje. Afgelopen jaar had ik…
Ik woon zelf in Haarlem, maar kom heel graag in Amsterdam. Geregeld ga ik gezellig bij mijn vriendinnetje Marieke eten. In haar huis is deze pasta een traditie geworden, nadat huisgenootje Sophie het recept een keer had gemaakt. Het recept is oorspronkelijk van de moeder van Sophie. De saus ziet…
Op de Elandsgracht, midden in de Jordaan ligt Balthazar’s Keuken. Ik noem het een schat, die ik heb mogen ontdekken door mijn vorige stage. Wekelijks verzinnen Karin en Alain een vernieuwend driegangenmenu. De gangen doen Frans met een Oosters tintje aan. Het voorgerecht bestaat uit vijf kleine hapjes, waar brood…
21 juni 2013 De Hollandse nieuwe is er weer. Ik ging er meteen mee aan de slag. Vaak zie je de combinatie van een bietensalade met haring. Ik geef er een andere twist aan, door koolrabi in de salade te mengen. De koolrabi geeft een lekkere bite aan de salade. Maak de…
31 mei 2013 Spinazie is een van mijn favoriete groenten. Ik eet het rauw in een salade, in quiches / hartige taarten en gewokt met citroenrasp en pijnboompitten. Dit keer bedacht ik portobello’s gevuld met spinazie. Erg lekker als bijgerecht met bijvoorbeeld een stuk vlees en wat aardappeltjes. Voor vier…
Ik had nog nooit iets met rabarber gemaakt. Je kunt rabarber zowel in zoete gerechten als hartige gerechten gebruiken. De combinatie van sinaasappel en rabarber is echt heerlijk. Door de chocolade meringues is het een fantastisch gerecht geworden. Je kunt de meringues en de rabarbercompote al van tevoren maken, zodat…
Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie
De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.
